¡ÚNETE A LA REVOLUCIÓN DEL FAST&GOOD CON DO EAT!
En DO EAT! no solo cocinamos, creamos experiencias. Somos una cadena de restauración diferente, enfocada en ofrecer una alternativa saludable, sabrosa y rápida dentro del sector de la restauración colectiva. Nuestra misión: llevar el concepto Fast&Good a otro nivel, y ya lo estamos haciendo con más de 35 restaurantes en toda España.
¿Nuestro secreto? Un equipo apasionado, con ganas de innovar, crecer y transformar la forma en la que se vive la comida.¿Te sumas?
¿A QUIÉN BUSCAMOS?Buscamos un/a CHEF EJECUTIVO con visión estratégica y alma creativa. Un perfil que combine liderazgo culinario, pasión por lo saludable y mentalidad de mejora continua.
Si tienes ambición, ganas de crecer y buscas un proyecto con futuro, este es tu sitio.
SE OFRECE:
- Contrato indefinido a Jornada completa- Horario de Lunes a viernes - Salario competitivo según perfil- Posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional dentro de una empresa en expansión
FUNCIONES PRINCIPALES:
Diseño y Desarrollo de Menús.
- Crear y diseñar menús innovadores que reflejen las tendencias culinarias actuales y satisfagan las expectativas de los clientes.- Actualizar los menús de manera estacional para aprovechar los ingredientes frescos y locales.- Colaborar con el equipo para probar y ajustar las recetas, garantizando que los platos sean consistentes y de alta calidad.
Gestión de Operaciones Culinarias:
- Implicación en la operativa diaria de los equipos de cocina. Supervisar la preparación y presentación de todos los platos del menú, asegurando que cumplan con los estándares de calidad y presentación establecidos por la marca.
-Coordinar con otros departamentos (por ejemplo, servicio de sala, eventos) para asegurar una operación fluida y eficiente.
-Desarrollar e implementar sistemas de trabajo en la cocina para optimizar la productividad y reducir los tiempos de preparación, haciendo los equipos mas eficientes.
-Crear fichas técnicas y elaborar escandallos de los platos.
Cumplimiento de Normativas de Seguridad e Higiene:
-Asegurar que todas las operaciones de la cocina cumplan con las normativas locales de seguridad alimentaria y sanidad.
- Implementar y supervisar las prácticas de higiene en todas las áreas de la cocina, incluyendo el manejo adecuado de alimentos y la limpieza del equipo.
REQUISITOS:
- Experiencia mínima requerida de 5 años como CHEF EJECUTIVO- Formación Universitaria o Grado superior en DIRECCIÓN DE COCINA- Habilidades técnicas: Manejo de paquetes de software y de Microsoft Office, en particular Excel.- Capacidad para trabajar en equipo, con gran atención al detalle.- Habilidades de comunicación verbal y escrita. Relaciones Institucionales - Imprescindible INGLES (Traducciones)
¿POR QUÉ DO EAT?
Porque aquí cocinar significa cuidar. Cuidar de las personas, de los ingredientes, del planeta... y de tu desarrollo profesional. Apostamos por una forma de trabajar más humana, equilibrada y apasionante.
Si compartes nuestra visión y estás buscando un proyecto donde crecer, crear e inspirar... ¡No lo pienses más e inscríbete!
Y tú, ¿Eres DO Eat?